婴幼儿园的孩子们学习成长的地方，为了使小朋友们健康开心的成长，应该规范婴幼儿园的食品安全，以下是CN人才记者搜集并收拾的有关内容，期望对大伙有所帮助！
1、炊事职员要研究和改进烹调技术,依据婴幼儿的年龄特征注意菜品色，香,味和各种营养素的调配,增进婴幼儿食欲,保证婴幼儿有足够的营养。
2、打造食物验收规范,采购新鲜的食物,应该注意饭菜的水平和数目,维持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不可以太熟变黄.饭菜的数目不可以过多过少。
3、开饭要按时,夏季做到四凉,冬季做到三热,保证婴幼儿吃饱吃好.
4、搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到：
1.上班坚持穿好工作衣,戴好工作帽,上卫生间要脱掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好个人卫生工作。
2.要维持厨房间的清洗,整齐,干爽,如有杂物要准时清洗整理,每周清洗三次厨房地板、刷碗布，天天一小扫,每周一大扫.
3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每天清洗。平时用具,餐具等严格消毒,按期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不能随便拖拉,略有损毁准时维修。
4.下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾，准时锁门，发现一次没准时锁门扣有关责任职员5分。厨房只能园长、厨师、值班老师进入，严禁别的人员进入厨房。
5、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,天天桌子要用肥皂水或温水,维持桌面无油腻.
6、加大伙食管理,冰箱管理,填写入库登记表格。厨房员工需要严格做到公私分明,有责任阻止别的人员擅自进厨房或做违反厨房规范的事。
7、厨房员工之间要搞好工作,主动吸取教工及婴幼儿对伙食的建议,不断提升伙食水平。
补充管理条例：
1、 抽油烟草机械的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适合处置。
2、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。
3、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处置。刀和砧板工具及抹布等，需要维持整洁。
4、师生职员工作时，应穿着打扮整洁工作衣帽。工作时防止让手接触或沾染食物与食器，尽可能借助夹子、勺子等工具取用。
5、厨房工作职员作前、便后，均应彻底洗手，维持一双清洗的手。
6、厨房清洗扫除工作，每天数次，至少要做一次，清洗完毕，不许随意在厨房及储藏室悬挂衣服、包及放置鞋屐，或乱放杂物等。
7、出库、入库物品要登记，做到不浪费。
8、每天由园长检查并记录，记录表作为年终评奖一个标准。一并贴墙公示。厨房出现工作问题，园长负连带责任。
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