1、设计意图：
大墅处于竹乡，随处可见的都是竹子，在婴幼儿1日日常，婴幼儿也能接触到许很多多与竹子有关的制品，日常无处不见的竹子自然也吸引着婴幼儿的竹艺，所以，为了使婴幼儿进一步获悉竹笋，我拓展了科学活动《剥笋》。通过活动的拓展，将竹子进一步渗透进婴幼儿的1日日常。
笋是孩子们日常熟知的东西，孩子们也常常能在家里或在婴幼儿园里吃到笋，但携带笋壳的笋孩子们未必都见到过，更没机会剥笋。通过这次活动，孩子们较深刻的认识到笋的外形特点，并且还认识了雷笋与毛笋两种，了解它们之间的差异。而通过孩子自己动手剥笋，即训练了孩子的动手能力，也丰富了他们生活经验，了解剥笋壳要从底层剥起。孩子不只体验到了剥笋的乐趣，同时还获得了收获感！
2、活动目的：
1.认识春笋的外形特点与和竹子之间的关系。
2.了解剥笋的办法，进步婴幼儿的动手能力。
3.在尝试剥笋的过程中体验乐趣。
3、活动重点：了解竹笋可以长成竹子www.youjiao5.com
4、活动难题：认识春笋的外形特点与和竹子之间的关系
5、活动筹备：
1.春笋、雷笋、毛笋的实物若干。
2.人手1~2个笋。
6、活动过程：
（一）谈话导入，吸引婴幼儿兴趣
1.认识竹笋。
小朋友们，你们看一看，这个是什么？你们认识吗？（竹笋）
真聪明，那你们了解笋是什么时间长出来的吗？
小结：每年的二3月份长出来的笋就是春笋。但春笋也有非常多种，今天余老师给你们带来了雷笋和毛笋。
（二）认识笋的外形特点
1.察看雷笋和毛笋。
小朋友们，大家一块儿看一看老师手里的笋。（同时出示雷笋与毛笋）
你感觉这两支笋有哪些不同的地方？（一个长长的，一个短短的；那个笋胖胖的）
2.通过触摸感受笋。
你们已经发现笋的长短大小不同了，目前请你来摸一摸他们的衣服有哪些不同。（这个胖胖的笋有毛；是小刺……）
那另外一支有没？（没）
小结：对了，这一支细细长长的笋就叫雷笋，旁边这支短短胖胖的笋就是毛笋，毛笋的笋壳上有毛。但它们有个一样的地方就是下面大，上面是尖尖的。
（三）介绍剥笋的办法
1.察看笋壳。
大家看见的笋外面穿了一层一层的衣服，这类衣服就叫笋壳，它们一层一层的把笋裹起来。
2.示范剥笋。
在剥的时候大家要从最下面开始剥起，要一层层的剥上去。在剥得时候要小心，把每层笋壳都要剥得干净。
3.察看笋的身体。
目前已经把笋壳剥完了，你们看笋的身体是哪种颜色的？（绿色的，白白的）
在笋的身体上有一节一节的东西，叫笋节。
4.了解笋与竹子的关系。
你们了解笋长大了会变成什么吗？
小结：笋呀，是竹子母亲的孩子，笋长大了将来也会变成竹子，毛笋长大了将来就会变成毛竹。
（四）婴幼儿剥笋
1.每个人发一只笋，婴幼儿开始剥笋。（提醒：剥过笋后不可以用手去揉双眼或者擦到身上，剥完准时去洗手。）
2.婴幼儿剥笋，教师指导
3.婴幼儿剥笋成功，教师拍照记录孩子们的劳动成就。
